こんにちは！

ＤＡＩＣＨＯブログをご覧いただきましてありがとうございます！

 

大調も先週から授業がスタートしております(*‘ω‘ *)

今日から専攻授業がスタートし、洋菓子・製パンクラスに分かれてそれぞれ学生が学びたいジャンルを、より深く学んで行きます。

洋菓子のクラスでは、季節の果物 "洋ナシ“ を使った「ムースポワール」🍐

 

 

ちょっぴりほろ苦いキャラメルムースと洋ナシの相性抜群の伝統的なフランス菓子

 

 

 

1つ1つの工程を重ねて仕上げたお菓子は格別ですよね♪

 

 

洋菓子店に並んでいるような、お洒落なケーキが完成いたしました☺

 

続いては、製パンの授業の様子もご紹介いたします！

今日は　「アスパラベーコン」🍞

 

 

パン生地をくるくると巻き付けて・・・

 

 

 

等間隔で巻いていき、それをきれいな形のまま焼いてきます。

 

 

 

だんだんオーブンからいい香りがしてきましたね(^^♪

出来上がりが楽しみ♪♪

さあ、完成しました！！！

 

 

 

 

きれいなきつね色にしがりました☆★

 

洋菓子、製パンと盛りだくさんの製菓の授業でした(*^^*)

 

オープンキャンパスでも体験メニューも秋メニューにチェンジいたしました！！

ハロウィンスイーツをはじめ、製パン体験もありますので是非、興味のある方はご参加ください★