ホテルの腕前パンをマスター！
本日は、
ハイアットリージェンシー大阪
ベーカリー副料理長
辻井茂人先生が、
イタリア伝統のグリッシーニを伝授してくださいました
グリッシーニはスティック上のパンで、クラッカーのような食感です！
辻井副料理長です★
腕の見せどころ♪
ホテル仕込みの技を伝授してくださいました★
グリッシーニの完成！カリカリしておいしい☆
DAICHOは、ホテルや有名料理店など、プロの現場の先生方が来てくださいます。
あのシェフも来てくれるの！！の感動があるかも
DAICHOで現場の先生の技を見て、プロの料理の技を極めましょう
問合せ
大阪の調理師 専門学校「大阪調理製菓専門学校」
#by Daich|2010-03-05|Comment(0)
給食deひな祭☆
今日は
ひな祭りということで給食は・・・ちらし寿司
毎日、当番でDAICHO生たちが作る給食もあと３回。
DAICHOのランチタイムは
本当に楽しい
世界一
楽しいランチタイムの学校
だと私は思います！
その雰囲気をお伝えしま〜す
200人分を５人でつくる給食実習！
チャイムが鳴れば皆が食べにきます♪
栄養も満点！愛情も満点！
米粒一つさえ残さず完食！嬉しい！
給食はもちろん無料。
調理師科の生徒は全員が当番で作れる給食
将来、料理人を目指す卵たちが考える給食なので、ピッツァや、スープパスタ、バリエーション豊富な給食をDAICHO生たちは毎日食べられる
そして友達が作るからおいしく楽しい 
だから
世界一楽しいランチタイムの学校なんです
問合せ
大阪の調理師 専門学校「大阪調理製菓専門学校」
#by Daich|2010-03-03|Comment(0)
卒業料理創作展【大調祭】 一般公開編
最終日は大調祭 一般公開日
ということで、ご家族や、お友達に、自分たちの作品を見に来ていただく日なのです。中には、「毎年、楽しみでやってきます！」というDAICHOファンの方も
この4月に入学する方もたくさん来てくださいました
みんな「1年後、自分もこんなに上手に作れるか不安・・・」
と言っていましたが、大丈夫！DAICHOは毎日実習の繰り返し！
1年間でめちゃめちゃ多くの料理＆お菓子を作って、そして技術とセンスを日々磨いていくのですから、ご期待下さい
たくさんの卒業生も応援に駆けつけてくれましたよ
とにかく大盛り上がりの大調祭でした
おつかれさま〜
製菓 作品コーナー
調理 作品コーナー
6年前の卒業生も作品を出展！
去年卒業した2人が応援に！
問合せ
大阪の調理師 専門学校「大阪調理製菓専門学校」
#by Daich|2010-03-01|Comment(0)
