大阪調理製菓での学校生活の集大成であり、みんなが最も楽しみにしているのが、大調祭・卒業創作料理展。それぞれの思いを胸に、学生たちは、入学からこれまでに積みあげてきた技術と知識を集結して、大調祭に向けて作品を作ります。構想に一ヵ月、制作に一週間。学生たちは日夜、本当に真剣な姿勢で、心をこめて作品作りに没頭します。大調祭当日のコンテストでは、各分野でご活躍れている一流のシェフ、パティシエが審査にあたります。

プロの厳しい目を納得させるのは、どの作品か。みな狙うは、もちろん最優秀賞。ドキドキしながら審査を待ちます。しかし、賞に選ばれても、選ばれなくても、一つのことをやり遂げた学生たちの表情は明るく、自信にみなぎっています。大阪調理製菓で得たかけがいのない仲間と恩師とともに、一年頑張ってきたことを共有します。この体験は、社会にでてからも、自分を支える大きな財産になることでしょう。