旬の鴨の季節がきました！
フレンチの王道　鴨肉を使用した本格料理を体験しましょう♩

狩猟の文化があるフランス料理では、鴨肉がメイン料理として登場します。
秋〜冬のシーズンが旬の「季節の素材」を堪能しましょう！

臭みを飛ばし、洋酒の香りづけをする技法「フランベ」を体験！

プロの先生に本格体験をじっくり教えてもらおう！