DAICHO自慢の一流講師・スペシャル授業を受けよう！

メニューは、若鶏のシャスール風

シャスールとは「猟師」「狩人」の意味。きのこ、エシャロット、白ワインで作ったソースを「ソース・シャスール」と呼びます。

実際に調理師科に入ったら学ぶメニューを特別にレクチャーします♩

西洋料理専任講師　夷先生

●シェラトン都ホテル
●スイスホテル南海大阪　統括料理長
●スターゲートホテル　　総料理長

有名ホテルにて、長年料理長を務めた経験を持つ「夷（えびす）先生」がレクチャー！

知識だけじゃなく、フランス料理の技法も体験してみよう！

スペシャル授業を楽しんでください！