“おいしいもの”をつくるには、技術や知識はもちろん大切です。しかし、それだけでは本当の“おいしいもの”にはなりません。不思議なことに、そこにココロがこもっていなければ、 本当の“おいしいもの”にはならないのです。

大阪調理製菓では、調理製菓の技術や知識を育成することはもちろんのこと、社会人としてのマナーや礼儀作法を徹底的に学べます。

「おもいやりのココロ」 「おもてなしのココロ」「気配りのココロ」、この3つのココロに、技術と知識がプラスされて、はじめて“おいしいチカラ”になるのです。

この“おいしいチカラ”を、大阪調理製菓の一流の講師陣が しっかりと教えていきますので、みなさんは１年をかけ確実に身につけてほしいと思います。

また、大阪調理製菓は、学校の関連施設である「食と福祉の複合ビル」に隣接しており、そこで“本当の現場力” を磨くプログラムを導入しています。

ビル内には、イタリアン＆フレンチ『Bistro LA SANTE』、本格中華料理『八仙楼』、日本料理『うお健』、ステーキハウス『New JOYBULL』の4店舗に加え、保育園 （平成21年4月開園予定）や老人福祉施設も併設。

まさに、人間の一生涯「幼年期・青年期・壮年期・老年期」に触れることで、“食の実践力”を鍛えるとともに、“人間力”を深めていきます。

「現場に近い」 ではなく、「現場そのもの」である大阪調理製菓で、本当の“おいしいチカラ”をみなさんも身につけてください。