校長致辭

本校最注重的是「實學」。

村川學園自1983年建校以來,一直致力於培養為顧客帶來「公平感、美味、實惠感」的廚師。本校最注重的是「實學」。在現實社會中,隨時隨地都需要臨機應變的能力。根據職場和工作情況,被要求不同類型的工作或應對也是屢見不鮮的。村川學園引進每天實習制度、及可取得廚師和糕點師兩種國家資格的雙資格課程,以便讓畢業生成為一位能夠做到實務應對的廚師。

不只是基本的技術,透過選擇食材、管理設備、咖啡廳培訓等授課內容,請掌握真正有所助益的技能。以在本校學習的「實學」為基礎,希望各位成為能夠為顧客提供豐裕滋潤的時間與空間的廚師。

學校法人村川學園
校長
村川秀夫