皆さんこんにちは！

本日は調理課1年生の授業風景を

お届けしたいと思います！！

 

まるで高級料亭の入り口。。。

DAICHOは実習室までオシャレにこだわってるんです！

 

⭐世界に愛される・和食の王様⭐

本日の実習内容はお寿司でーーす！！

 

🐟さて今日はアジを使うのですがちょこっと豆知識🐟

※味が美味しいからアジと呼ぶようになったとか、、

また、縄文時代にアジの化石が見つかったらしく、

古くから日本では愛されている食材なんですね！！

 

では、調理していきましょう🐡

(うろこを取っていきます）

 

 

 

（三枚におろします）

　これが難しい、、、、

 

（おろした魚を塩で〆ます）

わからないことがあれば、

経験と実績の豊富な先生が手取り足取り

教えてくれます！

書いて思い出すのも大事な事！

DAICHOでは自主性も磨かれるんです！！

 

出来上がりました！

⭐和の王様寿司⭐

 

毎日実習をすることで

たくましくなっていく学生たちの

授業風景でした！！

 

本日もご覧いただきありがとうございました！！