泉州自給率100％レストラン【日本料理編】

高校生・留学生必見！🤗

大阪調理製菓専門学校の調理総合本科二年生による学内レストランです。

和食の本格的なコース料理をおもてなしいたします。

そして！

このレストランで提供する食材はすべて大阪府「泉州産」です。

調味料、揚げ油まで泉州産で揃えるこだわりぶり👀

泉州地域は水なすをはじめとした、泉州の気候、風土でしか育たない食材が豊富で、

「食材の宝庫」といわれています✨

この機会に是非、日本料理の魅力と食文化に触れてみませんか？

【日時】８月１日（日）第1部：11:00～12:00

　　　　　　　　　　第2部：13:00～14:00

【料金】高校生・留学生　無料

　　　一般の方　2,000円

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先付け

枝豆団子
　ラディッシュ
敷味噌

吸物

鱸のすまし仕立て
　紅ずいき
　白髪葱
　唐辛子
花茗荷

造り

鱧ちり
　瓜・大葉
　より人参
　水玉胡瓜、生七味

八寸二色

トマト蜜煮
　　オカワカメ

信田巻き

寿司三種盛り
　　　水茄子小袖ずし
泉蛸握り
　穴子棒ずし

揚げ物

とうもろこしと菊菜のかき揚げ
　　　　抹茶塩

水菓子

桃・西瓜・ブルーベリー

お土産

蛸飯竹皮包み

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ご予約はこちらから👇

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScaO9nFixAFOlBSXMcUM5TTyRPWWPgccB0zZYISy-6dH6kdPA/viewform

 

皆さまのお越しをお待ちしています😊✨