みなさんこんにちは！

今日は製菓総合本科２年生のデザインの授業をご紹介します📢

 

今回の授業は

ヤマハミュージックジャパンの皆様を講師にお迎えし

「音楽」についての授業をして頂きました🎵

 

 

あれ？お菓子作りの授業じゃないの？と思いませんか…❓

 

そうなんです💡

 

今回は料理やお菓子を作ったその後…

食事を楽しむレストランや、おいしそうなお菓子を選ぶお店の中で

流れている「音楽」について学びます🎵

 

飲食と音楽(BGM)にどんな関係があるのか…❓

不思議に思う方も多いかもしれませんが、

 

例えば、レストランなどでテンポの遅い音楽をかけると

滞在時間が延び、食事の量は変わらなくても飲料の注文が増え、売上につながる🍴✨

という実験結果があるそうです。

 

更に、BGMで店舗のコンセプトを伝えたり

お店の雰囲気作りを助けたりする事ができます🎵

 

スーパーマーケットでは元気なポップス🌞

おしゃれな喫茶店ではJAZZ🎷

病院ではクラシック🎻

 

その場所の雰囲気にマッチした音楽が流れる事でより心地よい空間を作ることが出来ます♪

BGMという食事以外の要因が、無意識のうちに働きかけているんですね💡

 

 

他にも、

周囲の騒音を聞こえにくくしたり、

違うグループの会話を聞こえづらくしてプライバシーを守ったりと、

快適な空間を作り上げるためにもBGMは使われています♫

 

就職して実際にそれぞれの現場で活かせる知識がたくさんありました✨

 

ヤマハミュージックジャパンの皆様

ありがとうございました🎵