皆様、こんにちは！
ここ最近すっかり秋らしく
気温がぐぅーんっと下がり
いよいよ秋本番🍂

肌寒くなると飲みたくなる
暖かいミルクティー☕


という事で今日は
DAICHOのドリンクの授業を
ご紹介します😊

教えてくださるのは
紅茶のプロフェッショナル✨
日本紅茶協会認定
シニアティーインストラクター
片山　晃子先生✨


片山先生には紅茶の授業を以前も
して頂いて今回はその応用編です😊
前回の紅茶の授業が気になる方は
下記の画像をクリック✨


さて、今回のテーマは
『ミルクティー』
皆さんは
ロイヤルミルクティーとミルクティーの
違いってご存知ですか？

実は、厳密な定義ってないんです😊
一般的にはミルクが50％以上の
ミルクティーを
【ロイヤルミルクティー】と
呼ぶことが多いそうです😊

じゃあ、入れるミルクは
どれでもいいのか・・・
今回は牛乳・生クリーム
コーヒーフレッシュの
3種類でどんな味の違いが出るのかを実験✨

まずは、紅茶を淹れます😊
前回習っているから
紅茶を淹れるのはお手の物✨

ジャンピングも綺麗に回ってますね😊
さて、それぞれのミルクを入れてみると
色だけでもこれだけの違いがっ✨

左から、コーヒーフレッシュ
牛乳・生クリーム

色だけでもかなりの
差がありますね！！

DAICHOでは様々なコースがあり
和泉校にしかないコースもあります✨
その、１つのカフェマスタークラス☕
授業では、カフェに必要な
ドリンクを学ぶ授業では紅茶の他にも
コーヒーやお茶など様々な
ドリンクを学びます✨


もちろん、ラテアートも✨


ドリンクの他にもカフェ業界に必要な
カフェフードやアシェットデセール
マネジメントなど様々な
カリキュラムがを学ぶ事が出来ます✨

カフェに興味があるなって思った
そこのあなたに大ニュース😲
なんと、カフェマスタークラスを
オープンキャンパスで体験できちゃうんです✨

こんなオシャレ✨でかわいい
スイーツを作って
専用のバリスタマシーンを使って
カフェモカを体験っ😊

Day＆Time！
11月2日【土】和泉校　10:00～14:30
11月3日【日】EcoleUMEDA　10:00～14:30
11月4日【月】EcoleUMEDA　10:00～14:30
11月30日【土】EcoleUMEDA　10:00～14:30
※各日にちをクリックすると
予約画面が開かれます😊※

さらに、カフェマスタークラスの
本番トレーニングのカフェも開催決定✨
カフェで出すメニューは全て学生考案！
そんな学生達が考え出したメニューを
少しご紹介っ😊




自分達が考え出したメニューが
実際に一般のお客様に提供されていく・・・

それも、1回や2回で終わらないのが
DAICHO✨定期的に何度も行っていきます✨

実践を重ねて、
成功も失敗も重ねて
即戦力になれる人材になっていきます✨

そんな本番カフェトレーニングが
行われるのはこんな素敵な場所✨
名前をApprendre　
アプランドルって読みます😊
フランス語で【学び】という意味！

詳しくは画像をクリック✨

そんな学びを感じられる
カフェは下記の日程で開催予定✨

Cafe de Apprendre
カフェ　ド　アプランドル　　
Day➡　10月27日【日】
Time➡　12:00～16:00
当日はオープンキャンパスも開催✨
オープンキャンパスの情報はこちらから😊