皆さん、こんにちは。
いつもDAICHOのブログを
ご覧いただき、ありがとうございます。

今年の大丸梅田店で、
間もなくケーキの販売実習がスタートします！


DAICHOの中に本番トレーニングの1つ
「大丸ケーキ販売」、いよいよ来ました！
学生の皆さんも仕込みをスタートします！👏👏

日程：
・11/13（水）～11/19（火）
OPEN：１０：００
CLOSE：２０：３０
（※金曜日、土曜日のみCLOSE２１：００）



ケーキがこんな～たくさん種類があります。



一体どんな仕込みしましょうか。

このブログを書いている私も、
「大丸ケーキ販売」の生産の一員でした。😊

生産の作業が忙しくて、たくさん勉強になりました。
卒業生として、一番本番トレーニングで印象残りました。

では、
少し在校生の準備の姿を皆さんに届けます。🌟🌟



販売実習の裏で、衛生面がとても大事な一つです。
異物混入を防ぐなど、しっかり衛生管理します！

本番トレーニングの前に、
衛生について授業を受けます。


手袋とマスクなどをしっかり着用！！✔

本番トレーニングは普段の授業が違いますのは、
【大量生産】です！




生産量の計算して、材料を無駄しない様に、
生産スケジュールを出します。



全ての生産がスケジュールの通りで、
グループで進めていきます。💪💪



ケーキの作りから、仕上げまで、
作業をうまく進めるように、

グループで運営することをコミュニケーションをとりながら、
作業進めていきます。☝☝




商品にとして、1日1種類１００以上売れる場合もございます！！💥💥



販売の様子にかけて、ケーキの追加すぐ対応できます様に、

この時は、準備が凄く大事です！
お客様を長く時間を待たらない様に、
少量の備品を準備も店の運営について、ポイントですね。💡




大丸販売本番トレーニングに、
現場の仕事をもっと理解できて、
技術をしっかり磨きできます。✨✨


将来の現場即戦力になるために、
【本番トレーニング】で学びできます！

卒業後、
「大丸ケーキ販売」を受けました良かったなあ～
の声がたくさんききました。💓

こんな話しを聞きたい方、
是非DAICHOへ遊びに来てね～💕


では、
オープンキャンパスに注目！！💡💡💡

今回スペシャルな体験が和泉校本校開催！
「大丸ケーキ販売」のスイーツ試食会があります。

特別な食べて学ぶ「試食会」オープンキャンパスで体験できます
料理全ジャンルの体験も選べます！

当日、梅田校からバス運行します～🚌


開催日↓↓↓
和泉校本校　11/16（土）１０：００－１５：００　

ecoleUMEDA校　11/16（土）９：００バス出発



それとも、
12月のオープンキャンパス予約も開催中～
早速したのリンク予約しましょう💖

11月オープンキャンパス予約

12月オープンキャンパス予約