校长致辞

本校最重视的是“实学”。

村川学园自1983年成立以来,不断致力于培养让顾客感到“公平、美味、有价值”的厨师。本校最重视的是“实学”。在实际社会上,最重要的是能随机应变。根据工作地点、工作情况,时常要求能从事并应对不同类别的工作。村川学园为了让毕业生作为一名厨师能进行实践性的应对措施,采用了通过每天进行大量实习能考取厨师和糕点制作这两个国家资格的双资格课程。

希望学生们不仅学习基本烹饪技术,还通过食材的选定和设备管理、咖啡厅培训等课程,掌握真正本领和技巧。期待大家以在本校学到的“实学”为基础,成为一名能为顾客提供丰富而滋润的时间和空间的厨师。

学校法人村川学园
校長
村川秀夫