調理師への最短距離。調理の全ジャンルを満べんなく学び基礎基本を固め、後期からの専攻実習で
希望ジャンルの高度な調理技術にも挑戦。卒業時に、即戦力として現場で活躍できる人材を育成します。
調理師免許、技術考査、フグ免許証、
食育インストラクター、野菜ソムリエ
年間実習時間は 756時間。（1年目）限られた期間でも基礎基本を徹底。
「趣味の料理」を「プロの仕事」としていち早く向き合う姿勢を身につけることができます。
和食専攻
フランスイタリア料理専攻
カフェ専攻
1年目の7月に、好きなジャンルの専攻実習を選び、後期からは重点的に専門的に学ぶことができます。
