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Daicho Izumi
大阪調理製菓専門学校 和泉校本校
最高峰の料理を学ぶ
～ 食材の宝庫、美意識を研ぎ澄ませる環境～
大阪調理製菓専門学校が位置するのは、農業・漁業が盛んなまさに美食エリア。
生産から調理、店舗運営まで一貫して学べる。多彩なクラスで専門性を高めながら学べるのが特長。
最高峰のセンスとこだわりぬいた
専門性のあるキャンパス
学園本部である和泉校本校は、
オシャレなカフェや豪華なホテルに
いるようなハイセンスなキャンパス。
各実習室にこだわりを施し、感動する設備。
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大阪南部を美食の街に。BRAND計画！
泉州エキスポとは？
「食」は様々な原動力になる。勤労意欲、勤勉意欲、未来の自分への投資意欲など含め、心と身体を健康に元気にする力がある。
また泉州ベイエリアは海が近く、温暖な気候を生かした食の宝庫である。
約300年続くだんじりは「五穀豊穣」がルーツ。食と密接な関係性があり栄えてきた大阪泉州で
唯一の調理師、製菓専門学校の学生と地元のプロフェッショナルの職業人たちと共に
「食」で外国の世界一の美食の街をモデルにしたプロジェクト。
Department List
学科一覧
すし和食クラス
●すし和食を中心に学べる
●セレクトゼミでマネジメントや
海外、栄養についても学べる
●和食レストラン運営
2年制西洋料理クラス
●2年目 フランス･イタリア料理を中心に学べる
●セレクトゼミでマネジメントや
海外、栄養についても学べる
●ヨーロッパの料理学校と連携した
カリキュラムが受けれる
調理師クラス
●基礎基本はもちろん、高度な製菓技術まで学ぶ
●マネジメントやデザイン授業も実施
●有名百貨店と連携した実習有
1年制パティシエ＆
ショコラティエクラス
●2年目 洋菓子に加えチョコレートまで
専門的に学べる
●セレクトゼミでマネジメントや
海外、栄養についても学べる
●チョコレートラボにて
チョコレートの知識・技術を極める
パティシエ＆
ブーランジェクラス
●2年目 洋菓子に加え製パンまで
専門的に学べる
●セレクトゼミでマネジメントや
海外、栄養についても学べる
●製パン専用の実習室にて
パンの知識・技術を極める
製菓衛生師クラス
●基礎基本はもちろん、高度な製菓技術まで学ぶ
●マネジメントやデザイン授業も実施
●有名百貨店と連携した実習有
1年制Wライセンス（調理＋製菓）
総料理長候補生クラス
●調理・製菓 2つの国家資格取得を
目指せるクラス
●調理に比重を置いて学べ
調理・製菓まで学べる
ブライダルマスター
クラス
●調理・製菓 2つの国家資格取得を
目指せるクラス
●製菓に比重を置いて学べ、
ブライダルに特化した
調理・製菓まで学べる
カフェマスタークラス
●調理・製菓 2つの国家資格取得を
目指せるクラス
●カフェに特化した調理・製菓・
ドリンクまで学べる
調理・製菓クラス
●調理・製菓 2つの国家資格取得を
目指せるクラス
●就職先の幅も広がり
多彩な活躍が可能