基本がしっかりしている人は、何年先も成長し続けることができる。
だからDAICHOでは、基礎固めを毎日繰り返し、無意識に手先が動くようになるまで、技術を体に染み込ませる。
高級な食材を1回経験するだけなら、一般的な食材を使って100回現場に立ったほうがいい。
つくる、つくる、つくる。毎日つくる実習で培った技術は、絶対にあなたを裏切らない。

趣味でお菓子をつくるなら、
「おいしく1個つくる」技術があればいいでしょう。
しかし、プロならおいしいお菓子をたくさんのお客様に届けるため、
スピーディーに「同じクオリティで100個つくる」技術が求められます。
DAICHOでは現場経験豊富な講師陣が、基礎の知識・技術はもちろん、就職してから現場で役立つスキルを指導。
将来パティシエとして活躍するための現場力を、培うことができます。

海外研修奨学金とは、海外研修費を全額支給する本校独自の奨学金制度。
全員に海外に触れて学べるチャンスがあります。
（ ※実績：フランス・ベルギー・イギリス・イタリア）