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毎日3時間以上、年間で700時間以上の実習を行います。料理・お菓子をカラダ全体で感じてつくる喜びを実感しながら、誰よりも多くの料理・製菓を学べる環境を整えています。
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DAICHOが何よりも大切にしているのが「実学」です。本校では、プロ現場を想定した、レストラン・ショップ・カフェの運営や企業共同開発など産業界と連携した学びを用意しています。
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