大阪調理製菓専門学校 大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA
毎日つくる実習で、好きもプロの技術に！ 招待状
直感的な「おいしい！」「楽しい！」から、
好きを勉強するのは、
毎日が文化祭のようなワクワクがある✨
でも気が付いたら、
バリバリの技術が身についている。
圧倒的な実習量でプロになる。
招待状 Invitation

美味しくて楽しい体験にご招待します！

「私も作ってみたい！」
「プロの設備を体験したい！」
そんなあなたは、ぜひ一度DAICHOの
オープンキャンパスへ遊びに来てください✨
毎日つくる実習の雰囲気を、
あなた自身の目で、手で、舌で体感しよう！
和泉校本校 オープンキャンパスの招待状を受け取る ecole UMEDA オープンキャンパスの招待状を受け取る
確かな技術力！
楽しく毎日実習している間に、
知らず身につく技術力！

成長ステップ

STEP 1入学直後

入学直後の実習風景
半年で基礎をマスター！
「1人1製品実習」や「ルーティントレーニング」で、毎日手を動かしながら基礎技術を徹底習得。

STEP 21年後

1年後の実習風景
1年で販売できるレベルへ！
学内の本格ショップやレストランで、一般のお客様へ直接サービス！製菓は「ショップトレーニング」でリアルな接客・販売を、調理は「レストラントレーニング」でコース料理の調理から接客サービスまでを実践します。

STEP 32年後

2年後の実習風景
商品開発・レシピ考案でプロレベルへ！
提供するメニューの考案からレシピ開発、原価計算まで学生主体で行い、現場で求められる「ゼロから創り出す力」を身につけます。
実習で作る料理
その理由は、実習量がトップレベルだから。毎日つくる実習。2年間1600時間超え。実習量全国トップレベル。
国家資格取得に必要な実習時間（390時間）に対し、
DAICHOはその約4.3倍となる「2年間で1,660時間」！
圧倒的な練習量が、確かな自信に繋がります。
国家資格取得に必要な実習時間390時間に対し、調理師科は776時間、製菓総合本科は1660時間

DAICHOの1週間 (イメージ)

DAICHOの1週間の時間割イメージ
※カリキュラムは変更になる場合があります。
量だけじゃない。中身も濃い。毎日違うメニューに挑戦。圧倒的なレシピ数を制覇。
1,660時間の実習の中で作るのは、基本のメニューからプロ顔負けの本格メニューまで様々。圧倒的な数のレシピを作り上げることで、現場で通用する確かな技術と引き出しの多さを身につけます。
実習で作るさまざまな料理とスイーツ
座学はスマートに。学科はオンデマンド。タイパ良く実習に全集中。
座学が減って実習が主となるだけでなく、学科授業はオンデマンド化！
好きな場所・好きな時間に学習できて、あとはレポートを提出するだけ。タイムパフォーマンス良く学べるから、実習に全集中できます。
オンデマンド授業を受ける学生 オンデマンド授業を取り入れた時間割イメージ
※カリキュラムは変更になる場合があります。
空いた時間で、なりたい自分をセルフプロデュース。オーダーメイドカリキュラム。
10種類のゼミの中から
学びたいものを選び放題 組み合わせ自由！
※製菓実習やデザイン等全員共通のカリキュラムもあります。
招待状 Invitation

美味しくて楽しい体験にご招待します！

「私も作ってみたい！」
「プロの設備を体験したい！」
そんなあなたは、ぜひ一度DAICHOの
オープンキャンパスへ遊びに来てください✨
毎日つくる実習の雰囲気を、
あなた自身の目で、手で、舌で体感しよう！
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放課後も充実！

毎日実習だけじゃない！
さらに放課後も毎日つくってます！
放課後に調理実習室で自主練習する学生たち
放課後の自習練

授業後もプロ仕様の設備で納得いくまで
練習可能

DAICHOの設備はプロと同じ本格仕様。放課後も自由に使えるから、「もっと上手くなりたい！」という気持ちをとことん追求できます。

頼れる先生！

私の一番の相談相手！
困ってることぜーんぶ先生が解決してくれる！
先生から調理を学ぶ学生 少人数制だから、距離が近い

「マカロンが割れる？」「魚がうまく捌けない？」……教えて、先生！

DAICHOの先生は、教科書には載らないプロならではの「現場のコツ」を全部教えてくれます。授業はもちろん、就職の悩みまで親身になってくれる、一番の理解者です！
オープンキャンパスの時から、先生がとてもフレンドリー！アットホームな環境で質問しやすい距離の近さが魅力です！

就職実績

楽しく身に付けた技術の証明！
一流ホテル・企業で活躍できる！
就職率100パーセント。初心者からプロへ。
ホテルの厨房で料理を仕上げる卒業生 主な就職先：ミリアルリゾートホテルズ、ホテルオークラ京都、ホテルニューオータニ大阪、JWマリオット・ホテル奈良、セントレジスホテル大阪、W大阪、星野リゾートなど

百聞は一見に如かず！

「毎日つくる」DAICHOリアル

頭で覚えるより、体で覚える。プロ仕様の設備で、
毎日夢中で料理やスイーツと向き合う学生たちの熱
気あふれる実習風景を動画で体感してください！
招待状 Invitation

美味しくて楽しい体験にご招待します！

「私も作ってみたい！」
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そんなあなたは、ぜひ一度DAICHOの
オープンキャンパスへ遊びに来てください✨
毎日つくる実習の雰囲気を、
あなた自身の目で、手で、舌で体感しよう！
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