大阪調理製菓専門学校大阪調理製菓専門学校

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カフェマスタークラスWライセンスシステム(調理師科+製菓衛生師科 2年間)CAFÉ MASTER CLASS

2年間カフェに特化したスキルを学び
国家資格をWで取得する

カフェに特化した調理・製菓・ドリンク・マネジメントまで学べるクラス。
カジュアルな調理法や、視覚を引きつける盛り付け方、さらにはカフェオーナーから直接バリスタの授業を受け、カフェメニューを考案。
実店舗にお菓子や、パンを提供し、即戦力を磨きます。

カフェマスタークラスの特長

国家資格W取得できる
唯一のカフェに特化したクラス

1年目は製菓の基礎基本+ドリンク、カフェメニューといったカフェマスタークラス独自の授業を展開。
2年目の調理では、調理の基礎基本に加え、カフェ独自のカジュアルな盛り付けやカフェで人気の多国籍料理、マネジメント授業まで学びます。

インターンシップ・就職実績

株式会社 桜珈琲/CAFE MANO/株式会社コムサ(コムサカフェ) One Room Cafe/株式会社ポトマック 他多数

業界の第一線で活躍するカフェオーナーに学ぶ

  • One Room Cafe オーナー

    木村 英樹

  • CAFE MANO オーナー

    春木 潤

  • 日本紅茶協会

    片山 晃子