カフェマスタークラス |
Wライセンスシステム(2年間)

オリジナルのカフェを経営したい!
自分のスイーツやドリンクで多くの人に癒しを与えたい!

カフェに特化した調理・製菓・ドリンク・マネジメントまで学べWライセンスが取得できるカフェクラス。
調理ではカジュアルな調理法や視覚で楽しめる盛り付け方、メニューの見せ方を学ぶ。
カフェオーナーから直接バリスタの授業を受けたり、カフェメニュー考案し、実際のカフェにお菓子、パンを提供までできる本格的なクラス。

  • カフェに特化した調理+製菓を学び
    2つの国家資格取得を目指す!

    調理・製菓 2つの国家資格取得を目指せるクラス

    カフェに特化した調理・製菓・ドリンクまで学べる

  • 取得可能資格

    • (国)調理師免許証

      ふぐ免許証(ふぐ取扱登録者証)

      食育インストラクター

      フードコーディネーター

    • (国)製菓衛生師受験資格

      技術考査

      食育指導士

      野菜ソムリエ

カフェマスタークラスの特長

国家資格W取得できる唯一のカフェに特化したクラス

1年目は製菓の基礎基本+ドリンク、カフェメニューといったカフェマスタークラス独自の授業を展開。
2年目の調理では、調理の基礎基本に加え、カフェ独自のカジュアルな盛り付けやカフェで人気の多国籍料理、マネジメント授業まで学びます。

インターンシップ・就職実績

株式会社 桜珈琲/CAFE MANO/株式会社コムサ(コムサカフェ) One Room Cafe/株式会社ポトマック 他多数

業界の第一線で活躍するカフェオーナーに学ぶ

  • One Room Cafe オーナー

    木村 英樹

  • CAFE MANO オーナー

    春木 潤

  • 日本紅茶協会

    片山 晃子