みなさんこんにちは！いつもDAICHOのブログをご覧いただきありがとうございます！

大阪調理製菓専門学校（和泉校本校）に付属レストランの　Salon de la sante（サロンドラサンテ）というレストランがあります！

今日は調理総合本科の2年目の学生がレストラン運営の様子を覗きに行きました。

仲秋のおとずれ

今回のテーマは「仲秋のおとずれ」です。

仲秋（なかのあき）とは秋の真ん中という意味なんです！

予約をしてくださったお客様に合わせてテーブルセッティングも完ぺきに！！

さすが2年生というだけあって料理のクオリティーもチームワークも抜群ですね！

それぞれで連携をとってお客様の食べるスピードに合わせて料理の提供をしてお客様にとって居心地の良い空間にすることも大事にしていますね！(#^.^#)

もういつでも現場に入っても即戦力になりますね！(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ

 

なんと今回！「かぼちゃが嫌い！でもせっかく作ってくれたから頑張って食べてみる！」と言っていた高校生がいたんですが、帰り際に「食べてみたら美味しかった！お母さんの分まで食べてしまった！」という言葉をもらいました( ；∀；)

なんともうれしいお言葉！！DAICHOの学生は好き嫌いも直してしまうんですね！

 

 

今回は2年生でしたが、DAICHOでは1年生から実践トレーニングを行っています。

1年生から実践トレーニングを行っているのは

ここDAICHOだけ！！

そんなDAICHOを１度見に来たくありませんか？

レストランの詳しい内容はこちら！！

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe_Vx-VQ1S6Pi7MyQB29a4LuVaBmV3VFztp0GCCrE4UzY9XfA/viewform

 

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