皆さん
こんにちは！
本日もDAICHOのブログをご覧いただき
ありがとうございますっ😊

さて、昨日もお届けしました
この大丸百貨店で販売実習の仕込み最終日✨
そしていよいよ明日から販売が始まります！
そんな緊張感あふれる仕込みの様子を
お届けしますっ✨

仕込み1日目の様子も
こちらの画像をクリックすると見る事も出来ます✨


この文字をクリック
【仕込み1日目】の様子がご覧いただけます😊


さて、では早速こちらの
ブースは【ボンボンショコラチーム】✨


型にチョコレートを流し込み形を作っていきます！
この作業も分担して行われていて
上の写真はセンターと呼ばれる
中のチョコレートを仕込む人、そして下の写真は
チョコレートの型を作る人！


そして、ここがなければ始まらないっ！
チョコレートのテンパリングを取る人✨


様々なブースに分かれてコミュニケーションを
とりながら仕込んでいきます✨
コミュニケーションは
大量生産には欠かせません・・・

さて、次は😊

【ル・ショコラチーム】
ケーキを全て均等に、
そしてスピーディーにカットしていきます✨


さぁ、綺麗にそろっているかな？
全て販売できるわけではなくここから
チェックが入り完璧なものが店頭に並ぶ事が
許されます💦
だって、私たちはお金を頂くのは
プロのお仕事です！学生だからって甘くはありません💦

さぁ、次はと思ったらなにやらアラームが📢
みんな集まってきました！
これは【コロコロタイム】！

こうして1時間に1度全身を
粘着シートでコロコロして異物混入を防ぎます！
もちろん先生だって学生さんと一緒にコロコロ！

そして、先生がなにやら
シュッシュッとスプレーしています😊
これは【次亜塩素酸】
これで、良く触る棚やドア等を
消毒して食中毒を防いでいきます！
このような徹底した衛生管理が行われ
お客様に安全なスイーツが提供されるんです😊

ケーキを仕込む数は
1日100個以上を仕込んでいきます！


よく、学校選びの中で
1人1台作れる授業って何回あるんですか？
って質問されるのですが
DAOCHOって何回って答えらる回数ではないんです💦
だって、大丸百貨店の販売なら1日100個以上
クリスマスケーキの販売なら500台以上作るんです😲

そんな、大丸百貨店での
販売実習もいよいよ明日からスタートします✨
販売期間😊
11月13日(水)～11月19日(火)
Open 10:00  Close 20:30 
※金曜日、土曜日のみClose21:00

皆様のお越しを
お待ちしております✨✨