クラス一覧DEPARTMENT
じっくり学べるクラスから、
2つの国家資格を目指せるクラスまで！
「時代の進化に挑戦し続ける」
常に変化していく「食の時代」を
いち早く予見し、挑戦しつづける。
基礎基本だけにとどまらず、
世界規模で料理・お菓子を学べる環境で
今後活躍できる調理師・パティシエを育てます。
調理専門士クラス
●基礎基本はもちろん、高度な調理技術まで学ぶ
●マネジメントやデザイン授業も実施
●大手商業施設や食品メーカーと連携した実習有
●2年目から和食とフランス・イタリア料理の専攻が選べる
2年制調理師クラス
●全ジャンルの基礎基本を徹底して学ぶ
●後期から専攻実習がプラス
●1年でも基礎から専門分野まで学べる
1年制製菓専門士クラス
●基礎基本はもちろん、高度な製菓技術まで学ぶ
●マネジメントやデザイン授業も実施
●有名百貨店と連携した実習有
●2年目は高度な製菓・製パンを中心にトコトン実習
2年制製菓衛生師クラス
●全ジャンルの基礎基本を徹底して学ぶ！
●後期から専攻実習がプラス
●1年でも基礎から専門分野まで学べる
1年制Wライセンス 調理・製菓クラス
●調理・製菓 2つの国家資格取得を目指せるクラス
●就職先の幅も広がり多彩な活躍が可能
2年間