「時代の進化に挑戦し続ける」
大阪調理製菓専門学校

常に変化していく「食の時代」をいち早く予見し、
挑戦しつづける。
基礎基本だけにとどまらず、
世界規模で料理・お菓子を学べる環境で
今後活躍できる調理師・パティシエを育てます。

毎日つくる実習
2年間1600時間超え
実習量全国トップレベル!

「タイ1匹よりアジ100匹」
高級食材を1回捌く講習を見るよりも、
一般的な食材を100回自らの手で調理する方が技術は確実に向上します。少人数制のため全員が必ずつくる実習を毎日繰り返します。

「毎⽇つくる実習」がある学校

「毎日つくる実習」で技術を磨く
圧倒的な実習量だからできる！
4

つの
本番トレーニング

おもしろいほど成長を感じられる他校にない
「即戦力育成プログラム」です。
・本番ショップ実習
・本番レストラン実習
・本番バンケット実習
・本番商品開発

4つの本番トレーニング

西日本最大の美食の街
大阪・梅田で学び
∞の可能性を掴み取る

大阪・関西万博、IR、AIと大きく変動していく社会。
『美味しい』が溢れる梅田の街で進化した食の業界の新しい形態をいち早く捉えたDAICHO 独自の教育環境がここにあります。

⼀流企業コラボ ⾷の聖地で学ぶ

多彩な業界コラボで
在学中から商品開発デビュー
0→1

を創り出す
シェフ・パティシエ
を⽬指せる

アメリカ領事館から、ミツカン様、伊藤園様など、大手企業まで誰しもが驚くような数多くの団体と連携協定を締結するDAICHOだから実現。自分のアイデアを世の中に届ける実学授業が豊富です。

レシピ考案実習

全員海外
プログラム フランス・アメリカ・韓国・イタリア・ドイツ
いろんな国から選べる

通常なら100万円程度かかる海外研修をDAICHOは全員が参加できるように独自の奨学金（返済不要）をご用意。将来の可能性を全員が広げられます。

海外研修 全員がプロデビュー！

業界トップクラスの
“教えるプロ”が技術指導！ PROFESSIONAL

本学園の講師陣は、専門学校では重要な「実務家教員」を専門ジャンルごとにそろえています。業界で名をはせたプロや企業マネジメントまで指導できるプロまで幅広いスキルを知識を持ったプロフェッショナル集団が食業界の全てを指導します。

プロ現場を知りつくした講師陣が指導

就職に強い！
活躍する卒業生！
97.5%の就職実績

本学園の講師陣は、専門学校では重要な「実務家教員」を専門ジャンルごとにそろえています。業界で名をはせたプロや企業マネジメントまで指導できるプロまで幅広いスキルを知識を持ったプロフェッショナル集団が食業界の全てを指導します。

就職に強い！活躍する卒業生